Nordseeluft, Kniepersalat und Reiki

 

Eine alte Hausmarke der Familie Rickmers aus dem Jahre 1634 belegt, dass wir uns zu den Ur-Insulanern von Deutschlands einziger Hochseeinsel zählen dürfen", sagt Detlev Rickmers, der das Hotel "Rickmers' Insulaner" auf Helgoland betreibt.

Kleine Fluchten: Hotel "Rickmers' Insulaner" auf Helgoland. Die Zimmertüren tragen Namen statt Nummern.

50 Zimmer hat sein Haus, alle sind mit modernen Bädern und Sitzgruppen ausgestattet. Man setzt auf maritimes Flair, besonders die zwölf neuen Zimmer haben etwas von Kajüten an sich.

Die großen Suiten sind mit einer Küchenzeile ausgestattet

Da wird zum Beispiel der Stauraum unter den Sitzbänken geschickt genutzt, und die Schreibtische können hochgeklappt werden. Freundliche, helle Farben und hochwertige Materialien verleihen allen Zimmern ein angenehmes Wohlfühl-Ambiente. Die Zimmer sind nicht nummeriert, sondern tragen Inselnamen. Die beiden großen Suiten sind mit einer Küchenzeile ausgestattet und können als Ferienwohnung genutzt werden. Schöne Skulpturen sind im rund 2500 Quadratmeter großen Garten zu entdecken.

Französische Küche im Hotel Rickmers Insulaner

Gerard Buron sorgt mit seinem Hotel-Restaurant "Galerie" für das leibliche Wohl der Gäste. Die Küche ist französisch mit regionalen Einflüssen.

Neben diversen Krustentieren auf einem Salatbett gibt es zum Beispiel auch einen Kniepersalat (Knieper sind die Scheren vom Taschenkrebs) oder eine Helgoländer Bouillabaisse im Luftballon. Völlig neu präsentiert sich ein Bereich, den der Hotelier mit dem Begriff "Selfness" umreißt.

Wellness und Konzentration auf das Wesentliche

"Langsamkeit und Konzentration auf das Wesentliche bilden den Kern unseres Angebots, zu dem der Private Spa, ebenso Reiki und autogenes Training gehören." Die Gäste können aber auch einfach nur die neue Saunalandschaft genießen.

 

aus: Hamburger Abendblatt
Autor: Detlef Berg, erschienen am 3. November 2007